Okay, hai să disecăm împreună tocătorul ăsta electric de la Tefal, modelul Moulinette 6 în 1 MQ723138, să vedem dacă-i de tine sau ba. O să-ți povestesc tot ce mi-a trecut prin cap și ce am adunat, ca și cum am sta la o cafea, să nu mai trebuiască să cauți prin alte părți. Vorbim pe șleau, ca între prieteni, să pricepi exact cum stă treaba.
Bun, deci, ai pus ochii pe jucăria asta de la Tefal. La prima vedere, pare
genul ăla de ajutor în bucătărie care promite multe: taie, toacă, mărunțește, face sosuri... 6 chestii într-un singur aparat, sună bine, nu? Mai ales dacă nu ai spațiu mult sau nu vrei să umpli sertarele cu tot felul de roboței. Are 500W, ceea ce, să fim serioși, pentru un tocător micuț,
nu e rău deloc, ar trebui să ducă destule. Și capacitatea de 0.5 litri... e așa, potrivită pentru porții mai mici sau pentru pregătit ingrediente pentru o mâncare. Hai să vedem ce e cu el,
punct cu punct.
Ideea de bază e versatilitatea. Tefal zice că e 6 în 1, și asta datorită combinației de lame și a unui accesoriu special. Practic, te ajută să scapi de tocatul ăla mărunt la cuțit care îți ia timp și, uneori, și nervi. Fie că vrei niște verdeață pentru ciorbă, niște nuci pentru prăjitură sau chiar să faci o maioneză rapidă, aparatul ăsta se laudă că le rezolvă. Și având în vedere că e Tefal, o marcă cu
renume, te-ai aștepta la o calitate decentă.
Ce Știe Să Facă Minunea Asta de la Tefal? Funcții și Tehnologii Sub Lupă
Aici intrăm în detalii mai tehnice, dar o să le explic
băbește. Producătorul zice că are 6 funcții de preparare. Hai să vedem care-s alea și cum te ajută pe tine,
concret, în bucătărie.
Cele 6 Funcții - Mai Mult Decât un Simplu Tocător?
Deci, cele 6 funcții ar veni din combinația lamelor și a accesoriului pentru sosuri:
tocare,
amestecare,
mărunțire,
măcinare,
zdrobire (inclusiv gheață,
atenție!) și
emulsionare. Practic, cu lamele potrivite poți:
-
Să toci ceapă, usturoi, verdețuri fără să plângi sau să miroasă mâinile.
Să amesteci legume pentru o supă cremă sau o pastă de avocado.
Să mărunțești carne gătită sau chiar crudă (în cantități mici, să nu forțăm nota).
Să măcini nuci, migdale, condimente sau chiar boabe de cafea (
interesant, nu?).
Să zdrobești cuburi de gheață pentru un cocktail sau o băutură rece.
Să faci maioneză, sos aioli sau alte sosuri emulsionate cu ajutorul accesoriului special.
Deci, da,
pe hârtie, pare că acoperă multe nevoi.
Lamele - Secretul Versatilității?
Aici e șmecheria,
măi frate/soro. Nu vine cu un singur set de lame, ci cu
două perechi, adică 4 lame în total. Și nu-s toate la fel:
-
2 lame ascuțite: Astea sunt pentru chestiile mai moi. Gen verdețuri (pătrunjel, mărar), legume (ceapă, ardei), carne fiartă sau chiar crudă (dar tăiată bucățele). Ideea e că taie curat, fără să strivească prea tare, păstrând textura.
2 lame zimțate: Astea sunt
durii grupului. Le folosești pentru ingrediente tari: boabe de cafea, nuci, alune, condimente tari (cuișoare, poate?) și, foarte important,
gheață. Zimții ajută la spargerea și măcinarea eficientă a materialelor dure.
Accesoriu pentru sosuri: Ăsta e un
bonus fain. E o piesă separată care se montează în locul lamelor și te ajută să emulsionezi lichide, adică să faci maioneză, sosuri pe bază de ulei și ou, chestii de genul ăsta. E un plus
cert față de un tocător simplu.
[/wq]
Puterea Motorului și Funcția "Turbo"
Aparatul are un motor de
500W. E suficient? Pentru majoritatea sarcinilor uzuale într-o bucătărie normală (tocat ceapă, verdețuri, nuci, făcut un sos),
da, e arhisuficient. S-ar putea să gâfâie puțin dacă încerci să toci cantități mari de carne crudă sau să zdrobești multă gheață deodată, dar pentru utilizare normală,
e ok. Nu are trepte de viteză clasice, ci funcționează prin apăsare – apeși pe capac și pornește. Producătorul menționează o funcție "Turbo", care probabil se referă la faptul că atingi puterea maximă instantaneu când apeși. Controlul asupra granulației îl ai din
durata apăsării: apeși scurt, în impulsuri, pentru tocare grosieră; apeși continuu pentru mărunțire fină sau amestecare.
Capacitatea și Materialul Bolului
Bolul are o capacitate totală de
0.5 litri, dar capacitatea
utilă pentru ingrediente solide e cam
300g. Ce înseamnă asta? Că poți toca o ceapă mai măricică, doi-trei căței de usturoi, o legătură de pătrunjel, o mână bună de nuci. E suficient pentru o familie mică sau pentru pregătirea ingredientelor pentru o singură masă. Dacă gătești pentru o armată, o să trebuiască să lucrezi în mai multe tranșe. Bolul e din
plastic, ceea ce are avantaje (ușor, nu se sparge ușor) și dezavantaje (se poate zgâria în timp, poate prinde mirosuri dacă nu e spălat imediat, unii preferă sticla din motive de sănătate/durabilitate). Baza aparatului e anti-alunecare și,
interesant, poate fi folosită și pe post de capac pentru bol, dacă vrei să depozitezi ce ai tocat direct în el la frigider.
Curățenia și Depozitarea - Lucruri Practice
Un aspect
foarte important pentru mulți: curățarea. Tefal zice că bolul, lamele și accesoriul pentru sosuri sunt compatibile cu mașina de spălat vase.
Super veste! Dacă preferi spălarea manuală, faptul că lamele sunt detașabile ajută enorm. La depozitare, e gândit să fie compact: are un sistem de stocare a cablului (se înfășoară dedesubt, probabil) și accesoriile (lamele, discul pentru sosuri) încap în interiorul bolului. Deci, nu ocupă mult spațiu în dulap.
Cum Îl Folosești și Ce Iese Bun? (Programele în Acțiune)
Cum ziceam, nu are programe predefinite cu butoane separate gen "Smoothie" sau "Ice Crush". Totul se controlează din butonul de apăsare de pe capac. E un sistem simplu,
1-2-3 și gata. Dar, în funcție de ce lame folosești și cum apeși, obții rezultate diferite, echivalentul unor "programe" sau funcții distincte.
Tocare Fină sau Grosieră (Lamele Ascuțite)
Vrei zarzavat pentru ciorbă? Pui ceapa, morcovul (tăiat bucăți mai mici), țelina în bol cu lamele ascuțite. Dai câteva impulsuri scurte pentru o tocare mai mare, sau ții apăsat mai mult pentru ceva mai fin.
Secretul e să nu supraîncarci bolul și să dai pauze scurte, eventual să mai scuturi bolul, pentru o tocare uniformă.
Măcinare Cafea sau Nuci (Lamele Zimțate)
Schimbi lamele cu cele zimțate. Pui boabele de cafea (nu foarte multe odată!) sau nucile/migdalele. Aici probabil va trebui să ții apăsat mai mult timp, până obții granulația dorită.
Atenție la motor, dacă macini mult timp, s-ar putea încălzi. E bine să faci pauze.
Zdrobire Gheață (Lamele Zimțate)
Tot cu lamele zimțate. Pui câteva cuburi de gheață (nu umple bolul!). Dai impulsuri puternice și scurte.
Nu te aștepta la gheață fină ca la aparatele profesionale de bar, dar pentru un cocktail acasă, ar trebui să fie suficientă pentru a zdrobi gheața.
Amestecare și Emulsionare (Lame Ascuțite / Accesoriu Sosuri)
Pentru un pesto rapid, pui busuioc, parmezan, muguri de pin, usturoi, ulei în bol cu lamele ascuțite și amesteci până la consistența dorită. Pentru maioneză, montezi accesoriul special, pui gălbenușul, muștarul, sarea, zeama de lămâie, pornești aparatul și începi să torni uleiul
încet, în fir subțire, prin orificiul din capac (dacă are, sau ridicând ușor capacul). Aici e nevoie de
puțină îndemânare, dar accesoriul ar trebui să ajute mult la emulsionare.
Păreri de pe Net și din Vecini: Ce Zice Lumea?
Am aruncat un ochi și pe ce mai
bârfește lumea prin review-uri și forumuri (virtuale sau reale). În general, părerile sunt
împărțite, ca la orice produs, dar ies în evidență câteva aspecte:
Mulți laudă:
-
Versatilitatea: Faptul că face mai multe lucruri cu un singur aparat e marele plus. Economisește spațiu și bani (decât să cumperi separat tocător, râșniță, mini-blender).
Eficiența la tocat: Pentru ceapă, usturoi, verdețuri, mulți spun că e
rapid și bun.
Accesoriul de sosuri: E considerat
chiar util de cei care fac maioneză sau alte sosuri acasă.
Ușurința în utilizare și curățare: Sistemul de apăsare e simplu, iar faptul că piesele merg la mașina de spălat vase e un
mare avantaj.
Compactitatea: Ocupă loc puțin, ușor de depozitat.
[/wq]
Unii se mai plâng de:
-
Capacitatea mică: Pentru familii mai mari sau dacă gătești cantități considerabile, devine frustrant să lucrezi în multe tranșe.
Materialul bolului: Unii și-ar fi dorit sticlă în loc de plastic, fie din motive de durabilitate pe termen lung (zgârieturi, pătare), fie din percepția că e mai "sănătos".
Zgomotul: Ca orice aparat cu motor și lame care se învârt repede, poate fi
destul de zgomotos, mai ales la turație maximă sau când zdrobește gheață/nuci.
Rezistența în timp: Câțiva utilizatori au menționat că, la utilizare intensă, plasticul sau motorul pot ceda
mai repede decât s-ar aștepta. Totuși, Tefal oferă reparabilitate 10 ani, ceea ce e un semn bun că se pot găsi piese.
Controlul vitezei: Lipsa unor trepte de viteză distincte poate fi un minus pentru cine dorește un control foarte precis asupra texturii finale.
[/wq]
Ce-mi Place Mie și Ce Scârțâie Puțin (Puncte Tari vs. Slabe)
Okay, trăgând linie și adunând, uite cum văd eu lucrurile:
Puncte Tari (Ce e mișto la el):
-
Versatilitatea 6 în 1: E clar cel mai mare atu. Face multe pentru un singur aparat.
-
Cele două seturi de lame: Ideea de lame dedicate (ascuțite vs. zimțate) e
foarte bună pentru rezultate mai bune pe diverse tipuri de ingrediente.
-
Accesoriul pentru sosuri: Un
bonus real care îl diferențiază de tocătoarele simple.
-
Ușor de folosit și curățat: Sistemul simplu de apăsare și compatibilitatea cu mașina de spălat vase sunt
puncte mari la capitolul comoditate.
-
Compact și ușor de depozitat: Ideal pentru bucătăriile mici.
-
Motorul de 500W: Suficient pentru majoritatea sarcinilor uzuale.
-
Reparabilitate 10 ani: O garanție (morală, cel puțin) că nu e un produs "de unică folosință".
Puncte Slabe (Unde ar mai fi loc de mai bine):
-
Capacitatea limitată (0.5L / 300g): Poate fi
insuficient dacă gătești des pentru mai mult de 1-2 persoane.
-
Bolul din plastic: Deși ușor, se poate zgâria, păta sau prinde mirosuri în timp. Sticla ar fi fost o opțiune
mai premium.
-
Controlul vitezei limitat: Doar prin presiune/pulsare. Fără trepte distincte pentru control fin.
-
Zgomotul: Poate fi
deranjant pentru unii, mai ales dimineața devreme sau seara târziu.
-
Durabilitate la utilizare intensă: Ca la multe electrocasnice din gama asta de preț, utilizarea
foarte frecventă și intensă s-ar putea să-i scurteze viața (deși reparabilitatea ajută).
Există și Altele pe Piață? (Alternative)
Sigur că da! Piața e plină de tocătoare electrice. Dacă Tefal Moulinette ăsta nu te convinge pe deplin, te poți uita și la:
-
Alte modele Tefal: Poate găsești unul cu bol mai mare sau din sticlă, dacă astea sunt prioritățile tale.
Bosch, Philips, Russell Hobbs, Heinner etc.: Multe branduri au produse similare. Compară puterea, capacitatea, materialul bolului, accesoriile incluse și, bineînțeles, prețul. Unele pot avea trepte de viteză, altele pot veni cu bol de sticlă, dar poate fără accesoriul de sosuri.
Mini-blendere sau procesoare de alimente compacte: Dacă ai nevoie de ceva și mai versatil (poate și pentru aluaturi ușoare sau feliere/răzuire), s-ar putea să merite să investești într-un procesor de alimente mic, deși prețul va fi probabil mai mare.
[/wq]
Gândește-te
exact la ce ai nevoie: toci des ceapă și verdețuri? Faci maioneză des? Ai nevoie să zdrobești gheață? Cât de mult gătești odată? Răspunsurile astea te vor ghida spre alegerea potrivită, fie că e acest Tefal sau altceva.
Și Acum... Merită Să Dai Banu'? Concluzia Finală
Ajunși la final, întrebarea e:
îl cumperi sau nu? Răspunsul, ca de obicei, depinde
strict de nevoile și așteptările tale. E un aparat
cinstit, care face ce promite în mare parte, cu accent pe versatilitate și comoditate pentru sarcini de zi cu zi în cantități mici spre medii.
-
Gătești pentru 1-2 persoane sau folosești tocătorul pentru cantități mici de ingrediente.
-
Vrei un aparat
multifuncțional care să toace, să macine, să zdrobească gheață și să facă sosuri, economisind spațiu.
-
Apreciezi
ușurința în utilizare (sistemul prin apăsare) și
curățarea rapidă (mașina de spălat vase).
-
Ai un buget mediu și cauți un produs de la o marcă
cunoscută.
-
Accesoriul pentru sosuri ți se pare
cu adevărat util.
-
Spațiul de depozitare e
limitat.
-
Gătești frecvent pentru o familie numeroasă sau în cantități mari (vei fi frustrat de capacitatea mică).
-
Ai nevoie de un aparat
heavy-duty pentru tocat carne crudă în cantități mari sau pentru utilizare
foarte intensă.
-
Preferi
neapărat un bol din sticlă din motive de durabilitate sau sănătate.
-
Vrei
control fin asupra vitezei de procesare (trepte multiple).
-
Ești foarte sensibil la
zgomot.
-
Ai deja un blender bun și o râșniță și ai nevoie doar de un tocător simplu (poți găsi opțiuni mai ieftine).
Deci,
cântărește bine ce am povestit aici, uită-te la tine în bucătărie, la cum gătești de obicei, și decizia va veni de la sine. E un ajutor de nădejde pentru mulți, dar nu e universal perfect. Sper că te-am lămurit! Spor la cumpărături (sau nu)!
